Wybory Pięknej z Rept: Kulinarne zmagania w Tarnowskich Górach przyciągnęły 12 zespołów

12 zespołów z całego regionu wzięło udział w międzyszkolnym konkursie kulinarnym „Wybory Pięknej z Rept”, który odbył się w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach. Uczestnicy zmierzyli się nie tylko z rywalizacją, ale także z wyzwaniem zaprezentowania unikalnych dań przy wykorzystaniu lokalnych składników.

Prestiżowe jury oceniało na najwyższym poziomie

W skład jury weszli m.in. Wicestarosta Tarnogórski Anna Kubica, która podkreśliła wysoki poziom umiejętności młodych kucharzy. Sędziowie oceniali zarówno smak potraw, jak i technikę przygotowania, odwagę w kreowaniu nowych smaków oraz estetykę podania. Uczestnicy pokazali, że polska gastronomia ma przed sobą obiecującą przyszłość.

Ogłoszenie zwycięzców

Po zaciętej rywalizacji jury wyłoniło zwycięzców konkursu:

• I Miejsce: Julia Kępska i Lena Chmiel (ZSGiPS – CKZiU w Katowicach) za polędwiczki w sosie cydrowym i torcik z karmelizowanych jabłek.
• II Miejsce: Oliwia Szewczyk i Rostyslav Kushnir (ZS nr 2 im. W. Korfantego w Jastrzębiu-Zdroju) za autorski gołąbek z puree z kapusty i żel jabłkowy.
• III Miejsce: Emilia Gabor i Maja Hanszla (ZSGH w Tarnowskich Górach) za kaczkę z jabłkowym akcentem i zapiekane jabłko z kremem brûlée.

Promocja lokalnego dziedzictwa

„Wybory Pięknej z Rept” to nie tylko konkurs, ale również element promocji lokalnego dziedzictwa kulinarnego. W ramach akcji „Piękna z Rept wędruje dalej!” wszystkie szkoły, które brały udział w wydarzeniu, otrzymały sadzonki tarnogórskiej jabłoni. Dzięki temu tradycja uprawy tej odmiany ma szansę być kontynuowana w ogrodach szkół w całym województwie.

Najważniejsze informacje

• Konkurs „Wybory Pięknej z Rept” z udziałem 12 zespołów.
• Wicestarosta Anna Kubica w jury.
• Zwycięzcy: Julia Kępska i Lena Chmiel.
• Akcja „Piękna z Rept wędruje dalej!” z sadzonkami jabłoni dla szkół.